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凯氏定氮法次要用来测定无机氮含量的，由于它的原理就是消化将氮还原为氨再构成硫酸铵而后滴定。以亚硝酸盐、硝酸盐方式存在的氮在常规的凯氏定氮法中消化时将成为硝酸和亚硝酸损失，试验中加入水杨酸使硝态氮变成硝基水杨酸固定上去，加入硫代硫酸钠使其还原为氨基化合物，在浓硫酸作用下分解，zui后变成硫酸铵，然后按凯氏定氮法就成了。改良一下就okay啦。
至于氨态氮，也可以用凯氏法来测定。我推荐：SKD-100凯氏定氮仪
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